問題詳情
41. 有關膳食纖維，以下何者為真？
(A)蔬菜即使煮太久，膳食纖維仍然存在
(B)水果以果汁機攪打後，膳食纖維被打斷破壞
(C)蔬果越粗糙，水溶性膳食纖維也越多
(D)膳食纖維可預防或治療便秘，但腹瀉時應禁吃膳食纖維
(A)蔬菜即使煮太久，膳食纖維仍然存在
(B)水果以果汁機攪打後，膳食纖維被打斷破壞
(C)蔬果越粗糙，水溶性膳食纖維也越多
(D)膳食纖維可預防或治療便秘，但腹瀉時應禁吃膳食纖維
參考答案
答案：A
難度：適中0.402439
統計：A(33),B(7),C(3),D(27),E(0)
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