問題詳情

9. 下列何種原料之組合不適宜製作夏季透明性涼果類產品?
(A)洋菜、果汁
(B)吉利丁(gela tine)、果汁
(C)果膠、果汁
(D)玉米澱粉、果汁。

參考答案

無參考答案

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