問題詳情
59. 派皮整型時，使用防黏之麵粉應使用？
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)洗筋粉。
(A)高筋麵粉
(B)中筋麵粉
(C)低筋麵粉
(D)洗筋粉。
參考答案
無參考答案
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