問題詳情
615 下列何種麵食製品食用時適合油炸之特性
(A)水餃
(B)豆沙包
(C)春捲
(D)荷葉餅。
(A)水餃
(B)豆沙包
(C)春捲
(D)荷葉餅。
參考答案
答案：C
難度：非常簡單1
統計：A(0),B(0),C(11),D(0),E(0)
內容推薦
- 血比容(hematocrit)指的是(A)血液比重 (B)血液體積 (C)血液中血球所佔百分比 (D)血液中血漿所佔百分比
- 通常都有共同習慣、態度、情操、價值及行為標準(A)社會階級(B)社會階層化(C)社會流動(D)社會結構
- 依我國刑法規定，受拘役或罰金之宣告，而犯罪動機在公益或道義上顯可宥恕者，得：(A)易服勞役 (B)易以拘留 (C)易以訓誡 (D)易科罰鍰
- 627 新鮮肉包放在冷藏狀態時，大約可保存(A)數天(B)數週(C)數月(D)至少一年。
- 622 為了增加油脂的貯存性及使用壽命，我們應該(A)通氣使有害物質氣化(B)經日光適當照射(C)使用高溫油炸(D)密封保存。
- 606 良好的燒餅，不宜具有下列何種品質(A)外酥內軟(B)上層膨脹(C)外軟內酥(D)芝麻著色。
- 614 下列何種麵食製品具有較強的韌性(A)叉燒包(B)咖哩餃(C)刀削麵(D)餡餅。
- 民國95年12月 立法院三讀通過的是下列哪一部法規的「禁止體罰條款」修正案，明訂國家應保障學生不受任何體罰? (A) 國民教育法 (B)教師法 (C) 教育基本法 (D) 憲法
- 孟子的教育方法特點，何者為非(A)注重個性(B)注重因勢利導(C)注重養性(D)注重自動--志光教育概論(二)P.47
- 「龍伯高敦厚周慎，口無擇言，謙約節儉。」（馬援《誡兄子嚴敦書》）句中「口無擇言」意謂(A)口出狂言：說出狂妄的言語 (B)口出惡言：說出不得體的話 (C)口無敗言：說出的都是好話 (D)口無善言
內容推薦
- 依憲法第144 條規定，公用事業及其他有獨占性之企業，應以何種方式經營為原則？(A)民營 (B)公營 (C)公辦民營 (D)國家與人民共同經營
- 632 乾麵條含水量達 15％以上，下列何種微生物較易生長(A)黴菌(B)酵母菌(C)金黃葡萄球菌(D)肉毒桿菌。
- 下列何謂學者於1774年開始於農莊中開辦學校及孤兒院，並且重視泛愛的教育，更深信窮人可經由教育與勞動獲得改照？(A)盧梭(B)洛克(C)斐斯塔洛齊(D)赫爾巴特
- 日本自2006年起，在義務教育階段內增設了下列何種教師的職稱？(A)營養教師(B)心理輔導教師(C)中途輟學輔導教師(D)補救教師
- 623 液體香料最好盛裝於何種顏色的玻璃瓶貯存(A)無色透明(B)淡紅色(C)褐色(D)淡綠色。
- 依據我國刑法，除有特別規定者外，關於自首之法律效果為何？(A)得減輕其刑 (B)得免除其刑 (C)應減輕其刑 (D)應減輕或免除其刑
- 633 生鮮麵條之水分較高，通常放在何種溫度，可保持約 3~7 天(A)室溫(B) 4~7℃冷藏(C) 10~15℃冷藏(D)-18℃冷凍。
- 無名氏〈子夜歌〉：「儂作北辰星，千年無轉移。歡行白日心，朝東暮還西。」前二句是採用何種修辭方法？(A)比喻 (B)象徵 (C)擬人 (D)對比
- 628 水餃在冷凍狀態時，大約可保存(A)數天(B)數週(C)數月(D)數年。
- 租賃期限屆滿後，承租人仍為租賃物之使用，出租人不即為反對之表示者，其法律效果為何？(A)租賃契約依照原租賃契約之期限重新起算(B)承租人無繼續使用租賃物之權利(C)租賃契約視為定期限之租賃(D)
- 634 蒸餃若要維持品質，宜做包裝處理才可防止(A)外界污染(B)餃皮變黑(C)餃皮變硬(D)數量變化。
- 28 大學諮商中心幫助有精神疾病的學生，預防精神疾病的慢性化。這是下列那一個層級的輔導工作？(A)基礎預防 (B)初級預防 (C)次級預防 (D)三級預防
- 我國課程之演進，以禮樂教化萬民(A)周代(B)漢代(C)唐代(D)明清
- 以下針對行為取向學習理論的敘述，何者錯誤(A)古典制約可以分為注意、保持、再生和動機四個階段 (B)當發現幼兒哭是為了引起你的注意時，你不去理他，即「消弱」了哭的行為 (C)媽媽說：「你先寫完功
- 635 麻花放在室溫數天後，會產生不良風味，主要是因為(A)受潮(B)油脂氧化(C)蛋白質變化(D)澱粉分解。
- 下列何種敘述是描述次級增強物(secondaryreinforcer)？○(A)給忠狗的食物○(B)給小明考試第一名的獎金○(C)給怡靜喝的水○(D)給龍龍的早餐。
- 下列兩兩一組的成語，其中哪組的意思是不相同的 (A)五陵年少—紈絝子弟 (B)刻鵠類鶩—畫虎類犬 (C)抱薪救火—揚湯止沸 (D)形影相弔—形單影隻。
- 考試內容為詩書易禮春秋(A)唐(B)明(C)宋(D)清-----P.26
- 甲出售 A 屋予乙並完成交付後，現正由乙占有使用中，甲又出售 A 屋且移轉其所有權於善意之丙。試問乙對丙可主張何種權利？(A)乙得主張不當得利 (B)乙得行使撤銷權(C)乙得行使代位權 (D)乙
- 限制行為能力人用詐術使人誤信其為有行為能力之人者，其法律行為之效力為何？(A)有效 (B)無效 (C)得撤銷 (D)效力未定
- 重量訓練方法中，等長收縮(Isometrics)是指肢體用力時：(A)關節動作產生，發生位移的肌肉用力收縮(B)關節沒有動作產生，不發生位移的肌肉用力收縮(C)關節動作產生，不發生位移的肌肉用力收縮(
- 指一個社會中的人，按照某一個或幾個標準如財富、權力、職業等，被區分為各種不同等級的安排方法或狀態，其中每一等級的人都是一個社會階層(A)社會階級(B)社會階層化(C)社會流動(D)社會結構
- 壘球的打擊手向左擊出之球飛越三壘的壘包後在界外著地，應判(A)界內球 (B)界外球 (C)全壘打 (D)以上皆非
- 從前稱帝王的墳墓為(A)凌(B)稜(C)棱(D)陵
- 依我國民法規定，結婚雖有公開儀式但未向戶政機關為結婚之登記者，其法律效果為何？(A)結婚有效 (B)結婚無效 (C)結婚得撤銷 (D)結婚效力未定