問題詳情
35 下列有關食品污染之敘述，何者正確？
(A)動植物原料受到生長環境污染，謂之〝一次污染〞
(B)食品在製造、加工、銷售、調理等過程之污染，謂之〝一次污染〞
(C)加熱後之食品，不怕再污染，可保存很久
(D)衛生管理工作與食物中毒發生無關
(A)動植物原料受到生長環境污染，謂之〝一次污染〞
(B)食品在製造、加工、銷售、調理等過程之污染，謂之〝一次污染〞
(C)加熱後之食品，不怕再污染，可保存很久
(D)衛生管理工作與食物中毒發生無關
參考答案
答案：A
難度：簡單0.880435
統計：A(324),B(40),C(0),D(0),E(0)
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- 發動機開始起動時，由控油器之一壓力訊號管，以壓力傳至加壓與漏油瓣設備中，此壓力使(A)漏油瓣開啟而加壓瓣關閉(B)漏油瓣、加壓瓣均關閉(C)漏油瓣、加壓瓣均開啟(D)漏油瓣關閉而加壓瓣開啟。
- 發動機壓力比指示表，顯示(A)渦輪排氣與渦輪進氣(B)壓縮器排氣與壓縮器進氣(C)渦輪排氣與壓縮器進氣(D)壓縮器排氣與渦輪進氣 兩者總壓力之比值。
- 渦輪噴射發動機燃油滑油散熱器的功用為(A)使滑油加溫、燃油降溫(B)使滑油降溫、燃油加溫(C)使滑油、燃油均降溫(D)使滑油、燃油均加溫。
- 巨型軸流壓縮器發動機最需注意的是(A)壓縮器進口處溫度(B)壓縮器出口處溫度(C)渦輪進口處溫度(D)渦輪出口處溫度 但多以 EGT 代替。
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- 噴射發動機之點火系各分件(A)均裝在激勵匣中(B)除濾波器外其餘分件均裝在激勵匣中(C)各自獨立放置(D)除點火器（塞）與高壓導線外，其餘分件均裝在激勵匣中。
- 噴射發動機關車時(A)須先關閉燃油增壓泵，再關閉燃油關斷瓣(B)須先關閉燃油關斷瓣，再關閉燃油增壓泵(C)同時關閉燃油增壓泵及燃油關斷瓣(D)沒有硬性規定。
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- 假如一部發動機，曾在地面高推力運轉相當時間，要關車時(A)應立即關車(B)在關車前應以慢車運轉至少 5 分鐘(C)在關車前應以慢車運轉至少 10 分鐘(D)沒有硬性規定。
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- 我們希望噴射飛機所用的燃油(A)閃點高，揮發性高(B)閃點低，揮發性高(C)閃點低，揮發性低(D)閃點高，揮發性低。
- 5 下列採購方法，何者具公開評比、公平競爭、防止循私舞弊之優點，但耗時費事，手續繁複，故較不適用於緊急採購？(A)報價採購 (B)招標採購 (C)比價採購 (D)拍賣採購
- 假設其他因素不變，發動機進氣口空氣溫度升高，則通過發動機之空氣流量質量：(A)增加(B)減少(C)不變(D)無相對關係。
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- 套軸式雙壓縮器噴射發動機起動時，啟動器僅帶動(A)低壓壓縮器(B)高壓壓縮器(C)低壓壓縮器與渦輪(D)高壓壓縮器與渦輪。