問題詳情
18. 下列何者不是黏著劑（糊料）？
(A)聚糊精
(B)結蘭膠
(C)乾酪素
(D)纖維素
(A)聚糊精
(B)結蘭膠
(C)乾酪素
(D)纖維素
參考答案
無參考答案
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- 位於胃與十二指腸之間，控制食糜進入小腸的是何者？(A)下食道括約肌（lower esophagus sphincter）(B)歐蒂氏括約肌（Oddi sphincter）(C)腸括約肌（int
- 得於常溫貯存及販賣的真空包裝即食食品，不包括下列何者？(A)水活性在 0.87 以下(B)pH 在 0 以上(C)經商業殺菌(D)天然酸性食品（pH6 以下）。
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- 下列何種碳水化合物主要儲存於動物的肌肉及肝組織中？(A)直鏈澱粉(B)支鏈澱粉(C)肝醣(D)纖維素
- Jerry: Did you mail the cards to your teachers?.Nana: No, I want to check them again. I ________
- 下列何者不是菸鹼酸缺乏導致的＂4D＂症狀之一？(A)失智症（dementia）(B)腹瀉（diarrhea）(C)脫水（dehydrous）(D)皮膚炎（dermatitis）
- 下列那種餐飲業自 108 年 1 月起需要施行食品安全管制系統：(A)餐盒食品工廠(B)五星級旅館業附設餐廳(C)供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業(D)國際觀光旅館業內餐飲
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- Denny: I guess Alice likes you. Her face always turns red when you talk to her.David: ___________
- Shawn Mendes, Gordon’s favorite singer, ________ Tainan to have a concert next weekend. He justca
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- 以下哪一種飽和脂肪酸不會增加血膽固醇？(A)肉豆蔻酸(B)月桂酸(C)棕櫚酸(D)硬脂酸
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