問題詳情
27. 以凱氏氮定量法測定食品中的蛋白質含量時，在消化分解過程中所用的酸為何？
(A)甲酸
(B)硝酸
(C)鹽酸
(D)硫酸
(A)甲酸
(B)硝酸
(C)鹽酸
(D)硫酸
參考答案
無參考答案
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