問題詳情
15 醫院常見各種疾病的病友團體,此類組織可視為下列何種營養教育理論的應用與延伸?
(A) Diffusion of Innovations
(B) Stages of Change
(C) Social Cognitive Theory
(D) Social Support
(A) Diffusion of Innovations
(B) Stages of Change
(C) Social Cognitive Theory
(D) Social Support
參考答案
答案:D
難度:適中0.553333
統計:A(11),B(13),C(37),D(83),E(0)
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