問題詳情
32 江小姐購買一罐飲料,發現其上營養標示,若飲用該罐飲料將獲得20 %每日熱量建議量之基準值。請問如此她可以獲得多少大卡熱量?
(A) 600
(B) 500
(C) 400
(D) 300
(A) 600
(B) 500
(C) 400
(D) 300
參考答案
答案:C
難度:適中0.688312
統計:A(3),B(9),C(53),D(11),E(0)
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