問題詳情
20. 以下何種熱加工可導致水溶性維生素較少的損失？
(A)微波
(B)清洗及殺菁
(C)蒸氣
(D)巴斯德殺菌
(A)微波
(B)清洗及殺菁
(C)蒸氣
(D)巴斯德殺菌
參考答案
無參考答案
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