問題詳情
609. 關於廚房人員的職責，下列敘述何者不正確？
(A)副主廚為Sous Chef
(B)負責肉品前處理的為Butcher
(C)負責甜點的為Commis
(D)負責冷廚的為Garde Manger
(A)副主廚為Sous Chef
(B)負責肉品前處理的為Butcher
(C)負責甜點的為Commis
(D)負責冷廚的為Garde Manger
參考答案
答案：C
難度：簡單0.7125
統計：A(4),B(4),C(57),D(13),E(0)
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