問題詳情
14. 兩相好屬於下列何種麵食
(A)冷水麵食
(B)燙麵食
(C)發酵麵食
(D)發粉麵食(油炸)。
(A)冷水麵食
(B)燙麵食
(C)發酵麵食
(D)發粉麵食(油炸)。
參考答案
答案:D
難度:簡單0.757576
統計:A(4),B(1),C(1),D(25),E(0)
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