問題詳情
20. 製造洋菜過程中，冷凍設備主要是用來
(A)改善洋菜之風味
(B)幫助洋菜脫水
(C)提高洋菜之白度
(D)保存製品。
(A)改善洋菜之風味
(B)幫助洋菜脫水
(C)提高洋菜之白度
(D)保存製品。
參考答案
無參考答案
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