問題詳情
31. 魚鬆、魚酥的原料魚經鹽漬後再沖洗,哪一種不是主要目的?
(A)除去油質
(B)除去水分
(C)除去污物
(D)部分鹽拔。
(A)除去油質
(B)除去水分
(C)除去污物
(D)部分鹽拔。
參考答案
無參考答案
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