問題詳情
89. 水煮麵條用水，以有機酸調整 pH 至多少，可使麵條製成率較高？
(A)pH3
(B)pH2
(C)pH5
(D)pH7。
(A)pH3
(B)pH2
(C)pH5
(D)pH7。
參考答案
答案：C
難度：適中0.625
統計：A(1),B(1),C(5),D(1),E(0)
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