問題詳情
45.有關不飽和油脂氫化之敘述，下列何者不正確？
(A) 可用鎳當作氫化反應之催化劑
(B) 氫化後油脂雙鍵減少
(C) 氫化後熔點下降
(D) 液態油脂氫化後變成可塑性高之固態油脂的
(A) 可用鎳當作氫化反應之催化劑
(B) 氫化後油脂雙鍵減少
(C) 氫化後熔點下降
(D) 液態油脂氫化後變成可塑性高之固態油脂的
參考答案
答案：C
難度：簡單0.738462
統計：A(5),B(7),C(48),D(4),E(0)
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