問題詳情
11.下列關於鐵的攝取與吸收的敘述，何者錯誤？
(A)雞蛋可提供鐵質，而蛋黃的含鐵量高於蛋白
(B)素食者較葷食者容易缺乏鐵質
(C)多攝取葡萄、櫻桃等鮮紅色蔬果以補充足量的鐵質
(D)宜搭配富含維生素 C 的食物可增加鐵質的吸收率
(A)雞蛋可提供鐵質，而蛋黃的含鐵量高於蛋白
(B)素食者較葷食者容易缺乏鐵質
(C)多攝取葡萄、櫻桃等鮮紅色蔬果以補充足量的鐵質
(D)宜搭配富含維生素 C 的食物可增加鐵質的吸收率
參考答案
答案：C
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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