問題詳情
下列何者最不利於抑制微生物之生長?
(A)降低水活性到0.4
(B)抽真空
(C)添加殺菌劑
(D)調整pH到5.5
(A)降低水活性到0.4
(B)抽真空
(C)添加殺菌劑
(D)調整pH到5.5
參考答案
答案：D
難度：適中0.413793
統計：A(2),B(5),C(7),D(12),E(0)
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