問題詳情
8 下列何種胺基酸,無法參與糖質新生(Gluconeogenesis)作用?
(A)苯丙胺酸(Phe)與酪胺酸(Tyr)
(B)白胺酸(Leu)與離胺酸(Lys)
(C)甲硫胺酸(Met)與半胱胺酸(Cys)
(D)色胺酸(Trp)與酪胺酸(Tyr)
(A)苯丙胺酸(Phe)與酪胺酸(Tyr)
(B)白胺酸(Leu)與離胺酸(Lys)
(C)甲硫胺酸(Met)與半胱胺酸(Cys)
(D)色胺酸(Trp)與酪胺酸(Tyr)
參考答案
答案:B
難度:適中0.577
書單:沒有書單,新增
內容推薦
- 6 下列何種食物不是 high-quality protein 的來源?(A)雞蛋 (B)黃豆 (C)玉米 (D)章魚
- 5 下列何種多醣的結構中含有最高比例的 glucose α1-6 glucose 鍵結?(A)支鏈澱粉 (B)幾丁質 (C)直鏈澱粉 (D)肝醣
- 4 人體無法消化食物中的棉籽糖(raffinose)和水蘇四糖(stachyose),是因為我們的消化道缺乏那一種酵素?(A) α-glucosidase (B) β-glucosidase (C)
- 3 下列何者不是葡萄糖的特性?(A)是一種水溶性物質 (B)與半乳糖經 α 鍵結組成乳糖(C)是組成蔗糖的成分 (D)甜度比麥芽糖高
- 2 下列何者有助於維持血糖的恆定?(A)肌肉肝醣水解,釋出葡萄糖於血液循環(B)脂肪組織水解,釋出游離脂肪酸供肝臟生糖作用(gluconeogenesis)(C)骨骼肌利用葡萄糖丙胺酸循環(gluco
- 下列選項中,「」中的讀音前後相同者為何?(A)生性懶「散」/一盤「散」沙(B)打「混」摸魚/「混」夷犬戎(C)「結」實累累/肌肉「結」實(D)「埋」怨他人/隱姓「埋」名。
- 40 你如果想要改變嗜吃檳榔的人對吃檳榔的態度,下列哪個方法會最有效?(A)使用極端的圖片顯示吃檳榔對身體的傷害(B)使用成功戒吃檳榔者的成功故事(C)給予如何戒吃檳榔的閾下訊息(D)使用極端的圖片顯
- 39 有關順從的策略,下列敘述何者正確?(A)腳在門檻裡(foot-in-the-door)是指先向對方提出一個大的請求,在他人拒絕後,隨即提出較小的要求,此時獲得同意可能性大為提高(B)以退為進(d
- 38 在 Festinger 與 Carlsmith 的實驗中,請兩組受試者完成一個無聊的作業後,告訴其他人此作業很有趣。這兩組受試者分別得到美金 1 元與 20 元的酬勞。接著測量兩組人對作業的評價
- 37 德國政治哲學家漢納鄂蘭(Hannah Arendt)曾參與納粹戰犯阿道夫艾希曼(Otto Adolf Eichmann)的審判,並將她的觀察寫成「平凡的邪惡」一書,書中強調,這位執行屠殺猶太人任
內容推薦
- 10 下列何者不是體內蛋白質的功能?(A)荷爾蒙(hormone) (B)體液平衡(fluid balance)(C)酸鹼平衡(acid-base balance) (D)節省醣類消耗(carbohy
- 11 有關魚油之敘述,下列何者正確?(A)魚油中的 EPA 與 DHA 是人體不能合成的 ω-3 必需脂肪酸(B)補充魚油有抗發炎、抗血栓與降低三酸甘油酯的功效(C)基於食品安全考量,孕婦不應吃魚,而
- 12 實證醫學證實,下列何者有助於降血膽固醇及 LDL-Cholesterol?(A)降低攝取飽和脂肪酸,以多元不飽和脂肪酸取代(B)降低攝取飽和脂肪酸,以碳水化合物取代(C)降低膽固醇攝取(D)使用
- 13 人體內維生素 D 的合成,主要與下列那一種脂質有關?(A)必需脂肪酸 (B)單元不飽和脂肪酸 (C)膽固醇 (D)磷脂質
- 14 有關體內自行合成的膽固醇,下列敘述何者最為正確?(A)大約占人體所有膽固醇的 1/3(B)其含量不會受到飲食中脂肪型態的影響(C)植物體中的 sitosterol 可以減少體內膽固醇合成(D)在
- 15 下列何種脂蛋白(lipoprotein)所含之三酸甘油酯比例最高?(A) Chylomicrons (B) Very low density lipoprotein(VLDL)(C) Low d
- 16 下列何種食物最容易增加飽足感?(A)低熱量密度 (B)低纖維 (C)高脂 (D)高果糖含量
- 17 一位 40 歲男性,體重為 70 公斤,身高為 180 公分,則其每日基礎代謝率為多少 kcal?(A) 1344 (B) 1512 (C) 1680 (D) 1848
- 18 有關食慾控制的敘述,下列何者錯誤?(A)當 cholecystokinin(CCK)分泌增加時,會有飢餓感(B)當咀嚼食物時,會有飽食感(C)當胃部膨脹時,會有飽食感(D)當 ghrelin 分
- 19 有關維生素 BB2 或 B3 之敘述,下列何者錯誤?(A)能量代謝增加時,可能需要增加這 3 種維生素的攝取(B)未經烹調的魚或貝類因含有硫胺酶(thiaminase),會破壞維生素 B1
- 20 下列那些維生素直接或間接參與穀胱甘肽(glutathione)的代謝,因而被認為具有間接的抗氧化能力?(A)維生素 BB葉酸 (B)維生素 BBB6(C)維生素 BB葉酸
- 下列何種維生素在高濃度情形下,容易造成鐵活化成促氧化物質?(A) Folate (B) Ascorbic acid (C) Pantothenic acid (D) Cobalamin
- 22 下列那一族群最可能有維生素 B12 營養不良狀態?(A)萎縮性胃炎之老年人(atrophic gastritis of elderly adults)(B)蛋奶素哺乳婦以母乳哺育之嬰兒(C)運動
- 23 下列何種器官與骨骼健康的關係最為密切?(A)肺臟 (B)腎臟 (C)胃臟 (D)胰臟
- 24 下列何者產品富含 vitamin E?(A)小麥胚芽油 (B)奶油 (C)豬油 (D)牛油
- 25 下列何者是參與鈣質恆定的組合?(A)昇糖激素+維生素 A (B)副甲狀腺素+維生素 D(C)腎上腺素+維生素 E (D)甲狀腺素+維生素 K
- 26 下列何種礦物質在體內的含量最少?(A)鈣 (B)鎂 (C)硫 (D)鐵
- 27 下列每份食物中,何者的鎂含量最少?(A)綠葉蔬菜 (B)堅果 (C)豆類 (D)白米
- 28 下列每 100 公克的食物中,何者的鈣營養密度最高?(A)綠色葉菜 (B)魚蝦 (C)乳製品 (D)全穀類
- 29 依據第七版「國人膳食營養素參考攝取量」的建議,懷孕婦女每日需增加下列那些微量營養素的攝取?(A)鐵、碘、硒及鋅 (B)鐵、鉬、硒及鋅 (C)鐵、硒、鋅及氟 (D)碘、硒、氟及鋅 (E)一律給分
- 30 微量礦物質的定義為何?(A)人體必需的有機物質 (B)每日所需攝取量少於 100 毫克(C)占體內礦物質總含量的 10%以下 (D)占人體體重的 1%以下
- 下列那二種微量元素分別協助膠原蛋白(collagen)與粘多醣(mucopolysaccharide)的形成,以維持結締組織(connective tissue)的完整?(A)鐵與鋅 (B)鋅與
- 32 碘是人體甲狀腺激素(thyroid hormones)的組成成分之一,從 thyroxine(T4)轉換成有生理活性的 triiodothyronine(T3),需要何種微量元素的協助?(A)鉻
- 33 有關酒精對孕婦與胎兒的影響,下列敘述何者最為正確?(A)會中斷氧氣在臍帶中的輸送,影響胎兒的中樞神經發育(B)使細胞分裂增快,細胞數目增加,促進子代生長(C)會影響營養素利用,讓母體營養變差,但
- 34 小明是國小 4 年級學生,不喜歡吃蔬菜。下列何者方法最不適合用來增加小明的蔬菜攝取量?(A)將蔬菜切碎混入其他食材中 (B)利用其他香料蓋過蔬菜的特殊味道(C)以漢堡作為交換獎勵的條件 (D)讓