14.與岩層面或其他規則而具延續性之不連續面大致同向之坡面稱為 _________。

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點擊查看答案 參考答案 無參考答案 關閉 內容推薦 When enter the lifeboat, do not push each other and assist _____ persons.(A) damage(B) injured(C 乾燥礦砂與其他貨物同裝一艙時，應裝於下層，並作下列何種處理為最佳？(A) 表面舖墊板及麻布造成分隔平台(B) 表面應調平並舖麻布造成分隔平台(C) 表面應調平並舖墊板及麻布等造成分隔平台(D) 用以裝運大型整體機械、鋼鐵材料、超大件貨物等笨重貨物時，不宜採用何種貨櫃？(A) 平台貨櫃(B) 平板貨櫃(C) 開頂貨櫃(D) 普通貨櫃 某一貨物每立方公尺重40公斤，其積載因素是多少立方公尺／公噸？(A) 25(B) 30(C) 35(D) 40 下列何種型式之貨櫃其各櫃角支柱與櫃角裝置具有適當之強度，以承受積載及吊昇之負荷，並設計兩端壁可摺疊以便運返空櫃不占太多之艙位？(A) 支架貨櫃（Pack container）(B) 平板貨櫃（ 船舶在水線之長度為100公尺，最大寬度為15公尺，水切面係數為0.8，求此水尺之TPC是多少噸？(A) 3噸(B) 3噸(C) 3噸(D) 3噸 艙蓋設施如為翻立式或拉索型折立式艙蓋，於關艙時首重下列那一事項？(A) Cleat是否已置入(B) Stopper是否固定(C) 操縱之鋼索或鍊條有無絞纏(D) 工作人員是否就定位 汽車專用船在乾舷甲板以下，設有水密艙壁之目的為何？(A) 便於車輛裝卸(B) 防止進水擴散(C) 便利車輛固定(D) 防止車輛碰撞 船舶浮於水面上，承受各種不同的力，其中最主要的為船舶本身之重量以及海水對船體的浮力，故在船體相鄰艙間會產生一邊向上另一邊向下的力稱為什麼力？(A) 剪力(B) 扭力(C) 應力(D) 垂直力 貨櫃內的平均包裝容積通常約為貨櫃外型尺寸計算之總容積之多少％？(A) 81～89(B) 71～79(C) 61～69(D) 51～59 內容推薦 如【圖 65】所示，由 a、b 兩端看入戴維寧等效電路的等效電壓與等效電阻分別為多少？(A) 4 V 與 1 Ω (B) 4 V 與 5 Ω(C) 3 V 與 2 Ω (D) 2 V 與 3 關於口布摺疊的款式，下列何者最不適合直接放置於show plate之上？(A) 西裝 (B) 法國摺 (C) 花蝴蝶 (D) 星光燦爛 關於西式餐具與器皿的使用，下列敘述何者正確？甲：continental breakfast有擺設dessert plate乙：continental breakfast左側擺設B.B. plat 下列品項何者原則上不適合放置於餐廳外場的service station？甲：chafing dish 乙：condiments 丙：toothpaste 丁：toothpick holder(A 關於silver service的敘述，下列何者正確？(A) 菜餚在廚房完成分菜擺盤後，由服務人員端進餐廳直接上桌的服務方式(B) 其優點是服務人員不需學會單手操持服務叉匙及擺盤的技巧，且適合翻 關於中餐宴席服務之敘述，下列何者正確？甲：進行全魚服務時，不可以切斷魚頭及魚尾乙：以右手持圓托盤由顧客右側進行骨盤更換丙：由顧客左側將毛巾置於其左側的毛巾碟上丁：顧客需以手接觸到菜餚時，宜提供洗 服務人員手持醬料盅，以English service方式提供牛排醬料，下列敘述何者正確？(A) 由顧客右側介紹醬料內容，並請其自行取用(B) 左手持醬料匙，將醬料淋至菜餚上方或旁邊(C) 直接將 關於各類資源回收的處理方式，下列敘述何者正確？(A) 廢紙餐具如便當盒，不需用水略微清洗即可回收(B) 寶特瓶宜先去除瓶蓋、吸管、倒空內容物，清洗瀝乾後回收(C) 塑膠光面的紙張、複寫紙、衛生紙 —般用來檢驗鑄件的機械性質方法有破壞性檢驗及非破壞性檢驗法，下列何者屬於破壞性檢驗法？(A)金相顯微試驗法(B)超音波檢驗法(C)滲透液檢驗法(D)磁粉探測檢驗法 —般工廠中用來識別工作區域及走道區域之安全線，其顏色應為下列何者？(A)紅色(B)黃色(C)綠色(D)白色 wine steward原則上宜編制於下列哪一個單位？(A) kitchen (B) reservation(C) steward department (D) western restaura 船型是指依據船舶的側面形狀(不包括甲板室)及機艙在船長方向的位置，所劃分的船舶建築型式。請問如圖所示之船舶為何種船型？ (A) 井圍甲板(B) 遮陽甲板(C) 遮蓋甲板(D) 平甲板 下列何者為西式餐廳服務人員於用餐服勤時，所會使用到的品項？(A) crumb scoop、pepper mill (B) finger bowl、table runner(C) glass c 氧乙炔銲接中有關氧化焰之說明，下列敘述何者正確？  (A)氧化焰火焰長度較碳化焰為長 (B)適合用於碳鋼之銲接與切割(C)火焰顏色幾近無色(D)氣體之使用比例為氧氣 ＞ 乙炔 有關衝壓工作，下列何者為正確的敘述？(A)不需開發模具(B)適合大量生產(C)限於厚鈑材加工 (D)生產速度慢 下列何種金屬之再結晶溫度為最高？(A)鋁(B)鐵(C)鎢(D)鋼 下列何者需以餐具取食，較合乎用餐禮儀？甲：bread乙：boiled egg丙：celery stick丁：escargot戊：shrimp cocktail(A) 甲、丁、戊 (B) 乙、丙 關於tray stand的敘述，下列何者正確？(A) 使用之前必須確定是否放穩(B) 可以承載高大且沉重的物品(C) 只能以木頭材質製作，使用時打開會呈現交叉X型(D) 可用於運送餐具及烹煮菜 一般用於測量線徑的量具是下列何者？(A)魯班尺 (B)游標卡尺 (C)丁字尺 (D)鋼尺 端子台上的每一個螺絲，最多只能鎖上幾條有壓接端子的導線？(A) 3 條 (B) 2 條 (C) 1 條 (D)沒有限制 有關情性氣體鎢極電弧銲接法之敘述，下列何者正確？(A)代號為GMAW(B)俗稱MIG(C)又名氬銲(D)不適合薄鈑的銲接 關於西餐餐具的擺設方式與規格比較，下列何者正確？(A) American breakfast會擺設soup plate(B) Soufflé會附上dessert knife及dessert f 三用電表的測試棒應如何接線才正確？(A)黑色測試棒連接至 OUTPUT 插孔(B)紅或黑色測試棒可隨意接線(C)黑色測試棒連接至-COM 插孔(D)黑色測試棒連接至＋插孔 下列何種服務類型不需要在現場配置人力？(A) butler service (B) catering service(C) institutional food service (D) ven 下列哪一種杯子最適合用來堆疊香檳塔？(A) champagne flute (B) champagne saucer(C) champagne tulip (D) champagne trum