問題詳情
7. 關於中餐宴席服務之敘述，下列何者正確？甲：進行全魚服務時，不可以切斷魚頭及魚尾乙：以右手持圓托盤由顧客右側進行骨盤更換丙：由顧客左側將毛巾置於其左側的毛巾碟上丁：顧客需以手接觸到菜餚時，宜提供洗手盅
(A) 甲、乙
(B) 甲、丙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁
(A) 甲、乙
(B) 甲、丙
(C) 乙、丁
(D) 丙、丁
參考答案
無參考答案
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- 船型是指依據船舶的側面形狀(不包括甲板室)及機艙在船長方向的位置，所劃分的船舶建築型式。請問如圖所示之船舶為何種船型？ (A) 井圍甲板(B) 遮陽甲板(C) 遮蓋甲板(D) 平甲板
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- 氧乙炔銲接中有關氧化焰之說明，下列敘述何者正確？ (A)氧化焰火焰長度較碳化焰為長 (B)適合用於碳鋼之銲接與切割(C)火焰顏色幾近無色(D)氣體之使用比例為氧氣 ＞ 乙炔
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- 下列何種金屬之再結晶溫度為最高？(A)鋁(B)鐵(C)鎢(D)鋼
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