問題詳情
55. 對於紫外線殺菌法之敘述，下列何者錯誤？
(A)富含脂肪及蛋白質之食品，照射後易產生變色及異味
(B)改變物理或化學成分
(C)價格昂貴
(D)切勿使用於不可使用化學殺菌的物品。
(A)富含脂肪及蛋白質之食品，照射後易產生變色及異味
(B)改變物理或化學成分
(C)價格昂貴
(D)切勿使用於不可使用化學殺菌的物品。
參考答案
答案：A
難度：簡單0.777778
統計：A(14),B(1),C(0),D(1),E(0)
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