問題詳情
75. 下列哪一種酵素未使用在測定食品總纖維的含量？
(A) 胰蛋白酶
(B) 支鏈澱粉酶
(C) 葡萄糖苷酶
(D) 果膠酶
(A) 胰蛋白酶
(B) 支鏈澱粉酶
(C) 葡萄糖苷酶
(D) 果膠酶
參考答案
答案：D
難度：適中0.487805
統計：A(92),B(48),C(15),D(180),E(0)
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