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26. 有關咖啡的選購要點，下列敘述何者正確?a.聞之出現油膩味的咖啡豆，不宜採購 b.用手輕易撥開的咖啡豆鮮度佳c.重火烘焙咖啡因含量較低 d.重火烘焙色澤較濃 味道較苦e.罐裝咖啡罐身變形、液體外漏，不宜採購
(A)abc
(B)abcd
(C)abde
(D)abcde
(A)abc
(B)abcd
(C)abde
(D)abcde
參考答案
無參考答案
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- 衛生福利部訂定有關低溫食品物流管制與作業規範，下列敘述何者正確?a.低溫食品之堆積排列應穩固，廂體內之冷風應能在所載之低溫食品周圍循環順暢b.運輸業者應記錄裝貨時間、冷風循流之回風溫度c.運送
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