71. 下列有關食品原料運送儲存的敘述，何者錯誤？
(A)家禽類應注意新鮮度，存放越久，味道越差
(B)真空包裝生熟食食品，儲放於室溫
(C)選擇蔬菜以莖直、無斷、結實者為佳
(D)冷凍食品送來時，應保持冰凍狀態。