問題詳情
7. 下列有關砧板使用之敘述，何者錯誤？
(A)砧板應依所使用的食材類別做分類並標示
(B)砧板應保持乾燥，必要時可做為置物板使用
(C)砧板使用後應立即清洗並消毒，並需側立放置
(D)切割不再加熱即可食用之蔬果必須使用非木質砧板
(A)砧板應依所使用的食材類別做分類並標示
(B)砧板應保持乾燥，必要時可做為置物板使用
(C)砧板使用後應立即清洗並消毒，並需側立放置
(D)切割不再加熱即可食用之蔬果必須使用非木質砧板
參考答案
答案：B
難度：簡單0.8
統計：A(1),B(68),C(4),D(8),E(0)
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