問題詳情
46. 下列何者為油條的製作流程
(A)原料攪拌成麵糰→鬆弛→整型→油炸
(B)原料攪拌成麵糰→整型→鬆弛→油炸
(C)原料攪拌成麵糊→鬆弛→整型→油炸
(D)原料攪拌成麵糊→整型→鬆弛→油炸。
(A)原料攪拌成麵糰→鬆弛→整型→油炸
(B)原料攪拌成麵糰→整型→鬆弛→油炸
(C)原料攪拌成麵糊→鬆弛→整型→油炸
(D)原料攪拌成麵糊→整型→鬆弛→油炸。
參考答案
答案：A
難度：非常困難0
統計：A(0),B(0),C(0),D(0),E(0)
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