問題詳情

40 下列有關發泡顆粒之敘述,何者錯誤?
(A)可由citric acid、tartaric acid、sodium bicarbonate 來組成
(B) citric acid 所用之量(重量)通常比tartaric acid 多
(C)單獨使用citric acid 為酸之來源,則黏而不易操作
(D)為增進味道,酸之量可不必全部作用完

參考答案

答案:B
難度:適中0.630769
統計:A(0),B(41),C(5),D(19),E(0)

內容推薦

內容推薦