問題詳情

39. 分辨油炸油時,有以下何種情形發生,不能再使用?
(A)冒煙情形出現
(B)能耐高溫且不冒煙
(C)清清如水
(D)沒有太多的脂肪酸。

參考答案

答案:A
難度:計算中-1
書單:沒有書單,新增

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