問題詳情
57. 下列何種糖，酵母發酵產生二氧化碳及酒精之速率最慢？
(A)麥芽糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)砂糖。
(A)麥芽糖
(B)果糖
(C)葡萄糖
(D)砂糖。
參考答案
無參考答案
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