問題詳情
75. 冰箱在廢棄回收時應特別注意哪一項物質,以避免逸散至大氣中造成臭氧層的破壞?
(A)苯
(B)汞
(C)甲醛
(D)冷媒。
(A)苯
(B)汞
(C)甲醛
(D)冷媒。
參考答案
無參考答案
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- 下列何者無法延長烘焙食品之保存期間?(A)加防腐劑(B)注意保存條件(C)適當包裝(D)加熱處理。
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- 以中種法製作蘇打餅乾時,中種麵糰發酵時的相對濕度應維持在?(A)78%±2%(B)58%±2%(C)68%±2%(D)88%±2%。
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- 食品包裝材料的必備特性,何者為非?(A)作業性(B)便利性(C)高貴性(D)衛生性。
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- 奶油小西餅若以機器成型,每次擠出 7 個,每個麵糰重 10 公克,機器轉速(r.p.m)為 50 次/分,現有麵糰 35 公斤,需幾分鐘擠完?(A)20 分鐘(B)10 分鐘(C)50 分鐘(
- 牛肉派是屬於?(A)熟派皮熟派餡(B)油炸派(C)雙皮派(D)生派皮生派餡。
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- 照明控制可以達到節能與省電費的好處,下列何種方法最適合一般住宅社區兼顧節能、經濟性與實際照明需求?(A)全面調低照度需求(B)加裝 DALI 全自動控制系統(C)走廊與地下停車場選用紅外線感應
- 隨時要使用的肉類應保存於(A)0(B)12(C)-18(D)7 ℃以下為佳。
- 下圖為佈放地下電纜工程中的一個施工程序,圖中(a)、(b)、(c)的設備依序為 (A)棕刷、鑿子、破布(B)破布、鑿子、棕刷(C)鑿子、棕刷、破布(D)棕刷、破布、鑿子。
- 以糖油拌合法攪拌丹麥小西餅,在糖油部分打發過度,其產品組織較?(A)沒影響(B)粗糙(C)細膩(D)硬。
- 蛋白不易打發的原因繁多,下列何者並非其因素?(A)容器沾油(B)使用陳舊蛋(C)高速攪拌(D)蛋溫太低。
- 所謂營業秘密,係指方法、技術、製程、配方、程式、設計或其他可用於生產、銷售或經營之資訊,但其保障所需符合的要件不包括下列何者?(A)因其秘密性而具有潛在之經濟價值者(B)因其秘密性而具有實際之經
- 下列何種寵物鼠的體型最大?(A)楓葉鼠(B)天竺鼠(C)砂鼠(D)黃金鼠。
- 阿富汗獵犬原產地為(A)埃及(B)丹麥(C)沙烏地阿拉伯(D)日本。
- 下列哪個部位在擦乾過程中,最易被擦乾?(A)耳朵毛(B)背毛(C)趾部(D)臉部。
- 下列何者是可以修剪成最多造型的犬隻?(A)博美犬(B)西施犬(C)貴賓犬(D)北京犬。
- 關於貓美容作業敘述何者正確?(A)為加速乾燥時間使用掃水機(B)儘可能置於安靜環境以增加安全感(C)為縮短淋浴時間直接以水柱沖頭(D)將貓置放在吠叫犬隻旁。
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- 貓前腳輕柔踩踏的行為與何者有關?(A)攻擊前兆(B)幼貓吸母乳時動作(C)無意義行為(D)去除腳上髒污。
- 美容紙除了必須有適當的堅韌性多,更要能(A)透氣(B)防水(C)防油(D)耐用不破。
- 全球暖化潛勢(Global Warming Potential, GWP)是衡量溫室氣體對全球暖化的影響,其中是以何者為比較基準?(A)SF6(B)CO2(C)N2O(D)CH4。
- 犬若有下列何種症狀,不需就醫?(A)眼結膜變黃色(B)鼻腔出血(C)強光下瞳孔收縮(D)牙齦變白。
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- 因運轉中之熱脹、冷縮易造成熱交換器(A)管板腐蝕(B)擴管部鬆懈(C)傳熱管侵蝕(D)傳熱管腐蝕。