問題詳情
19. 綠豆椪月餅、翻毛月餅、豐原月餅等產品熟製時，其烤焙溫度何者較適宜
(A)上火大／下火大
(B)上火小／下火大
(C)上火大／下火小
(D)上火小／下火小。
(A)上火大／下火大
(B)上火小／下火大
(C)上火大／下火小
(D)上火小／下火小。
參考答案
無參考答案
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