問題詳情
10. 下列何種原料比較不會影響發酵麵糰之發酵力
(A)鹽
(B)白砂糖
(C)活性脫脂大豆粉
(D)鹼水。
(A)鹽
(B)白砂糖
(C)活性脫脂大豆粉
(D)鹼水。
參考答案
無參考答案
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