問題詳情
16. 測定煮麵損失最明確的方法是檢測煮麵水中的
(A)粗纖維含量
(B)礦物質含量
(C)微生物含量
(D)固形物含量。
(A)粗纖維含量
(B)礦物質含量
(C)微生物含量
(D)固形物含量。
參考答案
無參考答案
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