問題詳情
54. 下列哪一種食品最容易感染黃麴毒素?
(A)穀類
(B)水果
(C)魚貝類
(D)肉類
(A)穀類
(B)水果
(C)魚貝類
(D)肉類
參考答案
無參考答案
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- 下列何者不屬於團體保險所定義的適格團體?(A) 地方鄉民代表會(B) 農業生產合作社(C) 債權求償自救會(D) Line 群組
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- 對於有痛風病史的被保險人,核保人員應請其加做何種身體健康檢驗項目?(A) 膽固醇(B) GGT(C) 三酸甘油脂(D) 尿酸
- 下列何者為市售無菌加工牛乳常用的「超高溫瞬間殺菌(ultra-high temperaturesterilization)」條件:(A)63℃、1 小時(B)70℃、30 分鐘(C)100℃、
- 市售商品晶球優酪乳的晶球,這類型晶球的製造是利用哪種加工技術所製造?(A)真空冷凍乾燥(B)高壓處理技術(C)擠壓乾燥(D)微膠囊技術
- 我國在酒精性飲料的管理方面,重金屬只檢驗下列哪一種?(A)砷(B)錫(C)鉛(D)汞
- 下圖是某古文明政治運作特色示意圖,請問:該文明最有可能為下列何者?(A)蘇美(B)埃及 (C)希臘 (D)斯巴達。轉譯
- 業務員對於被保險人的健康狀況詢問,通常可採用 5W1H 的方式來誘答。其中 1H 係指:(A) 病因(B) 治療方式(C) 就醫場所(D) 有無後遺症
- 無菌積層包材(aseptic laminated packaging material)係由數種不同材質所組成,其中最具阻隔空氣效果的是?(A)紙(B)鋁箔(C)聚酯(D)聚丙烯
- 下列有關招攬人員危險選擇之四項義務中,其正確之順序為何?(A) 面晤、觀察、誘詢、報告(B) 誘詢、觀察、面晤、報告(C) 面晤、誘詢、觀察、報告(D) 面晤、報告、觀察、誘詢
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- 食品加工過程中,下列何者不包括「結晶」處理?(A)冰淇淋製造(B)冰糖製造(C)煉乳製造(D)酒類冷凍濃縮
- 優體保險之危險因素可分為直接危險因素與間接危險因素,下列何者為間接危險因素?(A) 飲食習慣(B) 家族病史(C) 職業分類(D) 國外定居與旅行
- 下列何者為果汁及果實酒製造時,作為澄清劑之食品添加物?(A)果膠分解酵素(B)纖維分解酵素(C)脂肪分解酵素(D)蛋白質分解酵素
- 下列食品保存法的說明中,何者不正確?(A)乾燥法是乾燥食品的水分以抑制食品所附著之微生物(B)醋酸對微生物有殺菌作用,也具有調味效果(C)普通細菌在 10%以上食鹽濃度不生長(D)砂糖具有脫水
- 依「人身保險要保書示範內容及注意事項」規範之要保書告知內容,下列敘述何者正確?(A) 家族史為告知事項(B) 眩暈症在壽險要保書中的告知期限為一年(C) 眩暈症藥物濫用成癮在傷害險要保書之告知
- 下列對於優體保險的甲、乙項核保優缺點的敍述,何者方法是正確的?甲:優點為簡單明瞭 乙:缺點為計算繁複(A) 甲為二選一法;乙為個別評估法(B) 甲為彈性條件核保方法;乙為固定條件核保方法(C)
- 通常可程式控制器的輸出接點,下列何形式可接高功率負載?(A)電晶體輸出(B)固態繼電器輸出(C)電感輸出(D)電容輸出。
- 為避免冷凍液體全蛋、蛋黃或蛋白之蛋白變性,可採用的預防方法有:(A)採用慢速冷凍法(B)添加 DMSO 抗凍劑再急速冷凍(C)添加 5~10%的甘油再慢速冷凍(D)添加 5~10%的蔗糖再急速
- 要保書中,要保人或被保險人授權或同意的事項,稱為:(A) 基本事項(B) 告知事項(C) 授權事項(D) 以上皆非
- 關於超臨界氣體萃取(Supercritical Fluid Extraction) 之敘述,下列何者為誤?(A)利用溫度與壓力的變化,使氣體以液、氣兩態呈均一混合的狀態存在(B)所使用之氣體以
- 下列那一項有關冷凍乾燥的敘述是錯誤的?(A)食品常先冷凍至-30℃ 以下(B)在整個脫水過程中,食品溫度都維持在 0℃以下(C)常可將食品之水分含量降至 2~3%(D)產品品質常較熱風乾燥者佳
- 下列有關要保日期的敘述,何者是錯誤的?(A) 填寫要保書的日期(B) 通常被保險人的保險年齡依此日期計算(C) 抗辯期通常以此日期為起算日(D) 保單生效日通常以此日期為起算日
- 使用 Potato dextrose agar 進行黴菌菌數之檢測時,其 pH 應調為?(A)5(B)5(C)5(D)3
- 下列何者之培養需用到 Gas-Pak system?(A)金黃色葡萄球菌(B)沙門氏桿菌(C)肉毒桿菌(D)志賀氏桿菌
- 欲檢測胡蘿蔔中 β-胡蘿蔔素的含量,其可見光光譜應設為多少 nm?(A)250(B)350(C)450(D)550
- 下列何者不屬於投資型保險商品專屬的要保文件?(A) 重要事項說明書(B) 建議書摘要表(C) 滙率風險說明書(D) 顧客適合性鑑別暨投資屬性評估表
- 心除算的計算應用那一種方法較佳(A)加除法(B)減除法(C)歸除法(D)商除法。
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- 一般常用算盤的選擇,珠顆材質,以何種較佳(A)銅珠(B)白樺木(C)塑膠珠(D)象牙。
- 在 25℃下,純水的飽和蒸氣壓為 600 mmHg,某一食品的水蒸氣分壓為 390mmHg,此食品的水活性(Aw)約為?(A)0.65(B)0.7(C)0.75(D)0.8
- 龍蝦或蟹體常見藍色血液(體液),係因為含有何種金屬元素?(A)鐵(B)鈷(C)銅(D)鎂
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- 下列甲乙丙丁四項說明,正確者有幾項?甲.元代初年畫家王振鵬所畫的「乾坤一擔圖」中,有一架完整的二五珠之算盤。乙.盛唐時期,經濟高度發達,不積極鼓勵對外貿易,也不開放對外口岸。丙.明代中期,我國
- 1-2為題組下圖中的甲、乙、丙分別代表三種不同板塊邊界的類型,板塊上的箭頭代表板塊的移動方向。試根據下圖回答問題1-2。【題組】台灣位於歐亞大陸邊緣且地震頻繁,與圖中的哪一種板塊邊界類型相似?(A