問題詳情
39. 下列何種麵食產品的韌性最強
(A)淋餅
(B)刀削麵
(C)蒸餃
(D)麵龜。
(A)淋餅
(B)刀削麵
(C)蒸餃
(D)麵龜。
參考答案
無參考答案
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- 下列何種產品不必使用油炸(機)鍋(A)巧果(B)沙琪瑪(C)兩相好(D)千層糕。
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- 複選題：用戶屋內線電氣工程向電業申報竣工供電前，應確實辦理下列何種檢查？(A)竣工檢查(B)中間檢查(C)型式檢查(D)出廠檢查。
- 因為工作本身需要高度專業技術及知識，所以在對客戶服務時應(A)若價錢較低，就敷衍了事(B)以專業機密為由，不用對客戶說明及解釋(C)保持親切、真誠、客戶至上的態度(D)不用理會顧客的意見。
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- 即食熟食食品之安全，下列敘述何者為正確(A)食品之危險溫度帶介於 7℃至 60℃之間(B)冷藏溫度應控制在 10℃以下(C)熱藏溫度應控制在 30℃至 50℃之間(D)熱食售出後 8 小時內食
- 飾品設計表面部分霧面處理，其主要意義是(A)無意義(B)施工不便(C)對比(D)不易打亮。
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