問題詳情
下列有關己二烯酸的敍述，何者錯誤？
(A)主要功用在抑制細菌生長
(B)多用於乾酪、酒、烘培製品
(C)是一種合法的防腐劑
(D)當pH値愈低時效果愈好
(A)主要功用在抑制細菌生長
(B)多用於乾酪、酒、烘培製品
(C)是一種合法的防腐劑
(D)當pH値愈低時效果愈好
參考答案
答案：A
難度：困難0.230769
統計：A(3),B(5),C(1),D(1),E(0)
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