問題詳情
76. 有關發糕之敘述何者有誤
(A)底部組織密實
(B)富彈性且不黏牙
(C)以高筋麵粉製作
(D)有 3 瓣或以上之自然裂口。
(A)底部組織密實
(B)富彈性且不黏牙
(C)以高筋麵粉製作
(D)有 3 瓣或以上之自然裂口。
參考答案
答案：A,C
難度：計算中-1
書單：沒有書單，新增
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