問題詳情
6. 有關鮮乳選購與保存要點何者正確?a.白色光澤中摻有幾分灰白或暗黃 b.選購農政單位核發「鮮乳標章」的鮮乳c.應存在5˚C以下的冷藏環境 d.搖晃時不會產生很多泡沫e.乳汁滴在指甲上形成分散狀
(A)abe
(B)bcd
(C)bcde
(D)abcd
(A)abe
(B)bcd
(C)bcde
(D)abcd
參考答案
無參考答案
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- 有關鮮乳選購與保存要點何者正確?a.選購農政單位核發「鮮乳標章」的鮮乳 b.確認製造日期及保存期限c.罐裝乳品應無膨罐及生鏽 d.可在室溫存放三個月e.不含任何粒狀、塊狀固體物或懸浮物(A)ab
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