問題詳情
12. 根據「餐具清洗良好作業指引」，有效殺菌槽的水溫應高於
(A)50℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)80℃ 以上。
(A)50℃
(B)60℃
(C)70℃
(D)80℃ 以上。
參考答案
答案：D
難度：適中0.5
統計：A(0),B(0),C(1),D(1),E(0)
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