問題詳情
⑵請根據右下表田間收集的數據,在試卷上完成以下變方分析表(a)至(k)欄位,並提供適當結論(設顯著水準為 0.05, F 表值如附表一)(30 分) 。

參考答案
答案:A
難度:非常簡單0.956099
統計:A(3637),B(153),C(4),D(10),E(0)
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