問題詳情
11. 下列何者對米粒吸水量影響最低？
(A)浸泡容器
(B)米粒品種
(C)浸泡時間
(D)浸泡溫度。
(A)浸泡容器
(B)米粒品種
(C)浸泡時間
(D)浸泡溫度。
參考答案
無參考答案
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- 下列何種米食製品保存期限較短？(A)乾米粉絲(B)爆米花(C)壽司(D)鳳片糕。
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