問題詳情
12. 下列何者食材不適合做為沾料？
(A)低水活性
(B)高酸性
(C)低糖度
(D)高鹽度。
(A)低水活性
(B)高酸性
(C)低糖度
(D)高鹽度。
參考答案
答案：C
難度：困難0.392857
統計：A(6),B(5),C(11),D(5),E(0)
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