75. 有關麵粉貯存的敘述，下列那些正確？
(A)相對濕度維持在 55～65％
(B)放置麵粉時可緊靠牆壁堆疊，以節省空間
(C)貯存的場所必須乾淨且有良好的通風設備
(D)溫度在 35～45℃。