問題詳情
99. 國際電信聯合會(ITU)所決議之無線電頻率劃分中,特高頻(VHF)所指為何?
(A) 3-30 KHz
(B) 30-300 MHz
(C) 300-3000 KHz
(D) 3-30 MHz
(A) 3-30 KHz
(B) 30-300 MHz
(C) 300-3000 KHz
(D) 3-30 MHz
參考答案
答案:B
難度:非常簡單1
統計:A(0),B(2),C(0),D(0),E(0)
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