問題詳情
2. 製作下列何者產品可以先行完成攪拌作業，靜置半天再整形?
(A)天使蛋糕
(B)戚風蛋糕
(C)泡芙
(D)海綿蛋糕。
(A)天使蛋糕
(B)戚風蛋糕
(C)泡芙
(D)海綿蛋糕。
參考答案
無參考答案
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- 下列何種方法，可防止冷藏（凍）庫的二次污染？(A)各類食物妥善包裝並分類貯存(B)經常將食物取出並定期除霜(C)食物交互置放(D)增加開關庫門之次數。
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