問題詳情
22 2006 年世界衛生組織新發表之嬰幼兒成長曲線(WHO Child Growth Standard)之建立,主要來自於:
(A)美國 2000年新建立之嬰幼兒成長曲線
(B)不同國家以母乳哺育並依據世界衛生組織嬰幼兒餵養建議所哺育嬰幼兒之體位成長情形
(C)已開發國家嬰幼兒生長之數據
(D)已開發及開發中國家現有橫斷面嬰幼兒生長數據
(A)美國 2000年新建立之嬰幼兒成長曲線
(B)不同國家以母乳哺育並依據世界衛生組織嬰幼兒餵養建議所哺育嬰幼兒之體位成長情形
(C)已開發國家嬰幼兒生長之數據
(D)已開發及開發中國家現有橫斷面嬰幼兒生長數據
參考答案
答案:B
難度:簡單0.867391
統計:A(10),B(399),C(17),D(7),E(0)
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