問題詳情
一、冷凍水產品一般加工流程包括那些？加工流程常實施包冰，其目的為何？（20 分）
參考答案
無參考答案
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- ( )下列「 」中的字義，何者兩兩相異？ (A)傳道「受」業／私相授「受」 (B)「固」先乎吾／「固」有道德 (C)愚「益」愚／老當「益」壯 (D)學無「常」師／人生無「常」
- ( )「兩個小島國，□□□□，脣亡齒寒。」缺空的成語宜填 (A)一丘之貉 (B)入室操戈 (C)一衣帶水 (D)刁斗森嚴。
- ( )韓愈於〈師說〉中引用時人「彼與彼年相若也，道相似也」之語，意在： (A)讚美時人不恥相師 (B)同情時人無師可從 (C)批評時人不願從師 (D)讚美時人為子擇師
- ( )下列何者沒有「同等對待」之意 (A)一例相看 (B)人己一視 (C)一視同仁 (D)人云亦云。
- ( )下列何者是韓愈詩文的特色？ (A)擅長議論，尤其是寓言遊記 (B)寓佛老思想於散文中，使散文轉向哲理文學 (C)其散文一篇只說一事，避免平板枯燥的鋪敘羅列 (D)詩亦清新平易
- ( )甲、「吾師道也，夫庸知其年之先後生於吾乎」；乙、「師道之不傳也久矣」；丙、「師道之不復可知矣」。三句中的「師道」的意思： (A)甲乙同 (B)乙丙同 (C)三者皆同 (D)三者皆異
- ( )「是故弟子不必不如師，師不必賢於弟子」其所以然者，乃因： (A) 聞道有先後，術業有專攻 (B)聖人無常師，宜處處學習 (C)資質稟賦各有不同 (D) 後生可畏
- ( )有關古文運動，下列敘述何者為是？ (A)柳宗元為古文運動的先驅 (B)此古文指的是上繼三代兩漢文體的散文 (C)主要領導者是韓愈和陳子昂 (D)在韓愈提倡、友人弟子共同應和之下，古文遂成文
- 人之不廉而至於（ 2 ），其原皆生於（ 3 ）也。
- ( )下列敘述，何者正確？ (A)〈師說〉一文選自《韓文公文集》 (B)本文充分展現韓愈艱深聱口的文章風格 (C)唐時士大夫之風，喜歡相師 (D)韓愈立志作育英才、轉變風氣
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- ( )「包拯為官清正廉潔，□□□□。」缺空的成語宜填 (A)一介不取 (B)一言九鼎 (C)一呼百諾 (D)一日九遷。
- ( )下列何者謂閱讀速度快 (A)一目十行 (B)一彈指頃 (C)白駒過隙 (D)一鼓作氣。
- ( )「山豬學校」作者父親認為山豬為何會落入陷阱？(A)山豬很粗心 (B)山豬視力不好 (C)山豬很笨 (D)山豬不喜歡上學，所以沒聽到老師的提醒
- 君子求諸（ 7 ），小人求諸（ 8 ）。
- ( )蔣捷填了一闋〈虞美人〉：「少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊雲低、斷雁叫西風。 而今聽雨僧廬下，鬢已星星也。悲歡離合總無情，一任階前、點滴到天明。」下列選項中，最不可能「聽雨
- ( )下列「 」中的字詞解釋何者有誤？ (A)生乎吾前，其聞道也，「固」先乎吾：「固」是本來的意思 (B)余「嘉」其能行古道：「嘉」是欣賞、讚美的意思 (C)巫、醫、樂師、百工之人，不恥「相師」：
- ( )有關古文運動，下列敘述何者為是？ (A)柳宗元為古文運動的先驅 (B)此古文指的是上繼三代兩漢文體的散文 (C)主要領導者是韓愈和陳子昂 (D)在韓愈提倡、友人弟子共同應和之下，古文遂成文
- ( )下列關於《論語》一書，何者敘述錯誤？ (A)《論語》內容主要記載孔子的言行、思想，是孔子一生言行的實錄 (B)孔子為使亂臣賊子感到懼怕，因此作《論語》以自明心志，端正人倫 (C)《論語》內容
- ( )關於韓愈的敘述，下列何者正確？ (A)首倡古文運動，志在恢復六朝華麗的文風 (B)柳宗元、曾鞏、王安石等人皆受其提拔，是唐代古文運動的領袖 (C)昌黎是其郡望，撰文常自稱昌黎韓愈 (D)以
- ( )蔣捷填了一闋〈虞美人〉：「少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊雲低、斷雁叫西風。 而今聽雨僧廬下，鬢已星星也。悲歡離合總無情，一任階前、點滴到天明。」下列選項中，最不可能「聽雨
- ( )對下列文句的修辭判斷，何者正確？ (A)句讀之不知，惑之不解，或師焉，或不焉──互文 (B)人非生而知之者，孰能無惑──提問 (C)位卑則足羞，官盛則近諛──轉化 (D)無貴、無賤、無長、
- ( )下列有關唐朝古文運動的敘述，何者正確？ (A)由韓愈大力提倡，首開風氣之先 (B)針對辭賦的流弊進行改革 (C)主張恢復周秦兩漢質樸的散文 (D)成功推翻了當代流行的華而不實的「時文」
- ( )關於韓愈的敘述，下列何者正確？ (A)首倡古文運動，志在恢復六朝華麗的文風 (B)柳宗元、曾鞏、王安石等人皆受其提拔，是唐代古文運動的領袖 (C)昌黎是其郡望，撰文常自稱昌黎韓愈 (D)以
- ( )對下列文句的修辭判斷，何者正確？ (A)句讀之不知，惑之不解，或師焉，或不焉──互文 (B)人非生而知之者，孰能無惑──提問 (C)位卑則足羞，官盛則近諛──轉化 (D)無貴、無賤、無長、
- 8如右圖所示，若其頻率為4kHz，則其工作週期(duty cycle)為多少？(A)10% (B)20% (C)30% (D)40%
- ( )下列文句「 」中的成語，使用正確的選項是： (A)王爺爺年高德劭，熱心推動社區的各項活動，值得大家「群起效尤」 (B)平日不聽課，考前又不溫習，想要有好成績簡直是「緣木求魚」 (C)畢業旅
- ( )下列文句「 」中的成語，使用正確的選項是： (A)王爺爺年高德劭，熱心推動社區的各項活動，值得大家「群起效尤」 (B)平日不聽課，考前又不溫習，想要有好成績簡直是「緣木求魚」 (C)畢業旅
- ( )選出正確的成語運用 (A)他肺活量很大，可以說是「一氣呵成」 (B)他把他的「一得之愚」講給大家聽 (C)他有一位好老師，也有很多好朋友互相切磋，在「一傅眾咻」之下，學習成績斐然 (D)這裡
- ( )關於〈師說〉一文，下列何者正確？ (A)「其下聖人也亦遠矣」，意謂常人不向聖人學習也很久了 (B)「於其身也則恥師焉」，意謂為人父者自身以從師為恥 (C)「三人行，則必有我師」，意謂至少要
- ( )下列「 」內的字詞，何者解釋錯誤？ (A)「權變」一權變：權衡變通 (B)「少頃」范老爺洗臉，還要洗下半盆豬油來：不久；一會兒 (C)范進一面自「綰」了頭髮：剪 (D)三匹馬闖「將」來：助詞
- 或「不」焉
- ( )下列關於韓愈的敘述，何者正確？ (A)三歲而孤，由兄嫂撫育成人 (B)撰文每自稱昌黎韓愈 (C)提倡散文，以取代秦漢駢體，影響後世甚鉅 (D)《昌黎先生集》為其親手編訂的文集 (E)自稱「
- 二、多重選擇題(共 18分，每題 3 分)( )下列敘述正確的選項是： (A)「聖人無常師」指聖人有固定的學習對象 (B)「小學而大遺」意指連基礎都學不好，更何況是高深的學問呢 (C)「於其身也
- 二、金嗚科技公司有甲、乙、丙三個廠房及一間技術研究所，由高雄總部統一控制。甲、乙、丙三個廠房各為現金產生單位，皆不含商譽，高雄總部大樓建築物及技術研究所為甲、乙、丙三廠房的共用資產。20X3 年，因景
- ( ) 下列選項「 」中的字音，何者錯誤？ (A)又如「澎」濤又如駭浪：ㄆㄥ (B)突地「戛」然而止：ㄐㄧㄚˊ (C)「攫」走了你緊緊扯在手裡的輕愁：ㄐㄩㄝˊ (D)散落一地的鏗「鏘」字句：ㄎㄧ