問題詳情
70. 配方含水量會影響到麵糰的軟硬度，下列產品何者配方含水量最少
(A)花捲
(B)饅頭
(C)潤餅皮
(D)火燒。
(A)花捲
(B)饅頭
(C)潤餅皮
(D)火燒。
參考答案
無參考答案
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