23. 製作麵糊類蛋糕，細砂糖用 100%，若 30%的細砂糖，換成果糖漿，其果糖漿的使用量為
(A)20%
(B)40%
(C)30%
(D)22.5% (果糖漿之固體含量以 75%計之)。